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时间:2018-12-14 15:27 来源:未知 作者:admin

  豆腐白白嫩嫩方朴直正的,让人看了就心生欢喜,豆腐不但好吃,并且好做,清蒸凉拌都能够,既能够做主菜,也能够做配菜。豆腐还分为南豆腐、北豆腐、内酯豆腐等,风味大不不异,却一样甘旨养分,女性多吃豆腐更好,可调烈女性内排泄,每天对峙喝豆乳的女性 ,可较着改善心态和身体本质,延缓衰老,美容养颜。

  预备食材:豆腐、平菇、大蒜、小米椒、生抽、盐、鸡精少许、醋数滴、芝麻油数滴、香菜、葱,这道菜好欠好吃,选平菇长短常环节的。买平菇留意要闻一闻看一看,不要买那种一碰就碎的薄薄的平菇,一般又肥又厚又健壮的平菇最好吃。

  将豆腐切成三四厘米大一厘米厚度的方块状。平菇用手撕成大块状。再将大蒜切成三四厘米长的段,小米椒和葱都切成颗粒状备用。炒锅烧热后,倒入食用油烧至6成热,倒入红辣椒炸几秒钟。放入豆腐起头煎豆腐,留意不要当即用锅铲翻豆腐,一翻就会破,这时候该当将锅拿起像筛豆子一样前后晃一晃,如许能够让豆腐绝对不会粘锅糊锅的,大师必然要尝尝这个小妙招。豆腐能滑动且有一面成金黄状,即可翻过来,再煎另一面。煎至两面都差不多金黄状,即可放入平菇、生抽、水,盖上锅盖煮开。然后再倒入半碗淀粉水勾芡。放入盐再炖1分钟后,撒入大蒜、葱提味,即可关火装盘享用这道甘旨了!喜好酸溜溜的,还能够加点醋、芝麻油、香菜调味

  酸甜酱煎日本豆腐

  酸甜酱煎日本豆腐

  食材:日本豆腐(玉子豆腐);酸甜酱(番茄酱亦可);土豆淀粉适量;泰式酸甜酱

  先把日本豆腐切段,小心把豆腐段在淀粉里滚一下,概况都裹上淀粉为宜。小火煎到外表焦脆,酸甜酱浇匀概况略微再煎一下装盘

  食材:嫩豆腐一大块;蚝油适量;老抽少许;白糖少许;油适量

  嫩豆腐取出,切成块(稍稍大一些)锅中放适量油,倒去嫩豆腐的渗水,将豆腐放入油锅中略煎,悄悄用锅铲滑动几下即可,小心溅出来的油,放蚝油、老抽、白糖,悄悄拌一下,让调料平均一些,煮10秒钟摆布,倒清水,没过豆腐的量,大火煮开,转小火慢慢炖至收汁即可

  食材:豆腐;豆瓣酱;盐;辣椒面;花椒面;姜

  豆腐切块过沸盐水烫一遍沥干待用,姜切末待用,锅入油小火烧热入豆瓣、姜略炒至油红出香,入水(预估能没过豆腐的量)烧沸,入豆腐、盐(豆瓣咸味不敷的这时候加一点)烧至水气渐收,关火装盘撒花椒面、辣椒面,锅内再入油烧热泼到豆腐上就好啦

  第二种麻婆豆腐:

  食材:豆腐、肉末、豆瓣酱、花椒粒、姜末、蒜末、彩椒粒、葱花、花椒粉等。

  炒锅内倒适量油加热,油烧热后倒入肉末,炒散,脱生后盛出备用;炒锅从头倒入油,加热后将花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味;放入豆瓣酱炒出红油后,放入彩椒粒炒匀,然后倒入切成块的豆腐翻炒,烧约3分钟;将之前炒好的肉末倒入锅内翻炒数下,再淋入水淀粉勾芡,收汁后起锅撒上葱花和花椒粉即可

  食材:保守嫩豆腐2块;肉末(猪/鸡/牛都能够》;小青翠;蒜末;酱油;蚝油;料酒;糖;清水;香油;盐;色拉油适量

  豆腐切成小正方块,葱切小段,蒜切末,再把酱油,蚝油,料酒,糖,清水,香油,和谐在一路,制成碗汁,煮一锅沸水,水里插手一小勺盐。将切好的豆腐放入沸水里,中小火煮2分钟后捞出沥水

  炒锅烧热,插手适量的色拉油。热锅凉油放入肉末煸炒,用小火慢慢炒至肉末吐油时插手蒜末爆香。然后放入汆烫好的豆腐,倒入碗汁,大火烧开后,转中火烧至汤汁浓稠时插手青翠段翻炒平均即可出锅

  小编做的这几种豆腐做法,大师喜好吗?喜好的话就给小编点个关心吧,给小编留言一路交换一些美食的经验,小编每天城市为大师带来纷歧样的美食,纷歧样的做法,但愿大师能喜好。

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