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鱼烧豆腐

时间:2018-12-17 02:36 来源:未知 作者:admin

  蒜末10公克 薑末10公克

  盐少许 糖少许

  鲜美露1小匙 糖少许

  米酒1小匙乌醋少许

  1.鲷鱼肉洗净切小片;板豆腐切小块,备用。

  2.将作法1的鲷鱼片插手所有腌料腌约15分钟后,平均沾裹上薄薄一层地瓜粉备用。

  3.热油锅,油温热至约160℃,放入作法1的板豆腐块炸至上色,捞出沥油,再放入作法2的鲷鱼片炸至上色,捞出沥油备用。

  4.另热一锅,倒入1大匙油,放入蒜末、姜末爆香后,插手葱段炒香,再插手作法3的鲷鱼片、豆腐块、肉臊卤汁与所有调味料烧煮入味即可

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