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猪蹄烧豆腐这样烧小姐姐才爱吃

时间:2018-12-19 05:45 来源:未知 作者:admin

  猪蹄中含有丰硕的胶原卵白,具有美容养颜的感化,所以爱美的蜜斯姐都爱吃。可是猪蹄也要做的好吃,蜜斯姐才爱吃。

  猪蹄有良多种做法,红烧、卤制、炖汤等等,我们今天就来学一款《猪蹄烧豆腐》,豆腐含有丰硕的卵白质,猪蹄加豆腐,学会了就能够做给你亲爱的蜜斯姐吃。

  主料:新颖猪蹄、水豆腐

  配料:八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、老姜、大蒜子、青辣椒、芹菜

  1、 起首将新颖猪蹄洗净剁成坨,大小就按照小我喜好啦。

  2、 锅内烧水,猪蹄冷水下锅,放高度白酒、老姜、盐,水开后煮到猪脚断生,然后捞出洗净备用。

  3、 将水豆腐切块,然后两面煎制金黄备用,留意是煎不是炸。

  4、 热锅烧油、下姜片稍炒,下猪蹄煸炒,放少许白酒。

  5、 炒到猪脚出油脂偏黄时,下香料八角、桂皮、香叶、草果、大蒜子然后继续翻炒。

  6、 翻炒至焦黄色进行调味再放干辣椒,稍炒后放水起头焖煮到酥烂,汤汁、猪蹄、料渣分手装好。

  7、 热锅下油放青椒、芹菜煸炒,调味后下猪蹄煸炒再放猪蹄汤。

  8、 汤汁烧沸后下煎好的水豆腐一路焖煮,汤汁收到快要垫底时放点红烧酱油调色调香,最初出锅一盘色、香、味、养分俱全,

  1、 猪蹄洗的时候留意能否有毛,记得必然要刮清洁。

  2、 水豆腐必然要用煎,煎制金黄,外酥里嫩,和猪蹄焖煮后接收猪蹄汤汁味味道,想象一下一嘴的口水都要冒出来。

  3、 猪蹄煸炒要将部门油脂煸炒出来,但不是全数出来,全出来就欠好吃了。

  4、 炖到猪蹄皮用筷子一插即烂即可,不克不及炖太烂了,那就没有牙口,不炖烂就不敷味还咬得牙疼。

  秘方摄生想摄生其实很简单

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