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花街拾乐 三块一拾烧豆腐也成了网红?

时间:2018-12-25 05:54 来源:未知 作者:admin

  原题目:花街拾乐 三块一拾烧豆腐也成了网红?

  2017“茶马花街云南好味道”收集票选大赛

  金牌商家大展现之八

  水点美酒全国奇

  火烧豆腐云外香

  - 茶马花街 · 三块一拾 -

  说到烧豆腐,昆明人都不会目生,这种到处可见的街边小食具有超强的包涵力:一桌门客经常是互不了解,坐下来却都是兄弟姐妹,一句方言,一句通俗话,协调共处,全国大同。

  近期,昆明吃货圈被一块清爽得不得了、文艺得了不起的烧豆腐刷屏了!南亚风情第壹城、圆西路、北市区协调世纪、爱琴海购物核心、欣都龙城、金马碧鸡坊、官渡古镇、官渡古镇西庄、万达金街......城市富贵热闹之处,处处可见它的身影,它就是【三块一拾灌浆豆腐】。

  一块烧豆腐何故有如斯大的魅力?那要先从豆腐本身款起。与之前曾经落户花街、主打建水烧豆腐的【西门少爷建水名吃】分歧,【三块一拾灌浆豆腐】的豆腐来自云南另一处豆腐圣地——石屏。

  石屏豆腐已有400多年的汗青, “水点美酒全国奇,火烧豆腐云外香”就是对其的赞誉。

  石屏豆腐美,美在石屏水。石屏井水有甜、涩、酸、淡之分,甜淡之水供人饮用,酸涩之水则用来点豆腐。这种点豆腐的井水被称为“酸水”,听说酸水分开石屏还点不了豆腐,所以石屏豆腐就成了“带不走的专利”。

  与别处的豆腐比拟,石屏豆腐口感细腻,味道鲜美,没有通俗石膏豆腐的腥气、苦涩味和石膏残余,养分价值十分丰硕。

  【三块一拾灌浆豆腐】精选地道的石屏豆腐,再颠末品牌独有的发酵工艺和烤制流程,制成的烧豆腐腐皮黄而不焦,豆腐膨胀如馒头,掰开,熟透的豆腐气孔如麻,清香四溢,配上秘制的特色酱料,特辣、中辣、微辣、甜辣,霎时俘虏你无辣不欢的味蕾。

  在【三块一拾灌浆豆腐】看来,这个喧哗的时代不缺产物、更不缺手艺,缺的是一颗苦守之心,一颗匠人之心,对峙保守,不是拒绝前进,而是深知那些穿过光阴而来的老工具是何等好,何等宝贵。

  夜幕降临,大肠告小肠的我们被烧豆腐的香气吸引,在共划一待美食的过程中,不知不觉就打开了话匣子,越聊越高兴,越吃越多,直到黑夜的尽头。对面的目生人掏出手机打起了《王者荣耀》,旁边的年轻人也当即插手战役。这即是烧豆腐的奇异魔力。

  列位吃货留意了!【三块一拾灌浆豆腐】的花车即将表态茶马花街,无论你是建水豆腐的拥趸,仍是石屏豆腐的铁粉,花街都能够让你乘兴而来、尽兴而归!

  作为昆明第一家也是唯逐个家以民国风情为主题的微旅游体验地、昆明的城市手刺,茶马花街在首席参谋王喜庆教员及宽喜堂团队创立“建筑”、“产物”、“展示”、“取乐”的“四维互动”理论支持下,力图高度还原一应俱全的民国之美,努力营建富有云南文化内涵又不乏时髦休闲的消费体验。

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